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北方年夜饭的时候有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗不相同,有的地方除夕吃饺子,而有的地方初一吃饺子,北方的一些山区初一到初五每天早上都吃饺子的习俗。
吃饺子是表达人们辞旧迎新祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代的记时法,晚上11时到凌晨1时为子时。“饺子”即新年与旧年相交的时刻。饺子意味着更岁交子,过春节吃饺子就被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。
与北方不同,南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,红红火火;“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”,也喻示着生活幸福,“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕,年年高(糕),象征收成一年比一年高,境界一年比一年高。
我们新乡宫廷餐饮培训学校提供三鲜馅、鸡肉冬笋馅、鱼肉韭黄馅、香菜饺子馅、西瓜皮饺子馅、素三鲜馅、西红柿鸡蛋馅、韭菜虾仁馅、牛肉馅、鱼肉馅、素菜馅、猪肉馅……等各种口味饺子技术。欢迎广大学员前来咨询学习!
公司名称:新乡宫廷水饺、饺子、蒸饺培训连锁有限公司
联系人:李老师
致富QQ:958655215
财富热线:13839082562 0373-5820867
网址:http://www.gtxcpx.com
公司地址:河南省新乡市解放路南桥派出所南临
乘车路线:1、新乡火车站乘3路、188路、186路到储贸大市场下车,向南50米路西即到
2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到
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